Dieta Vegetariana

Una dieta vegetariana excluye o limita el consumo de carne y productos de origen animal. Convertirse en vegetariano es una elección importante y para la mayoría de las personas significa cambiar los comportamientos alimentarios de toda la vida. Implica una adaptación,...

Dieta sin Gluten

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno, la cebada y los híbridos de grano. La mayoría de las personas pueden comer gluten sin ningún problema, pero otras, pueden ser sensibles a esta proteína o tener celiaquía, que es una afección grave de...

Índice Glucémico

La gente utiliza muchas herramientas para generar una dieta saludable o perder peso, siendo una de estas herramientas el índice glucémico. El índice glucémico (IG) es una manera de medir la velocidad con la que los hidratos de carbono en un alimento, harán que aumente...

Azúcar Agregado

El azúcar es un carbohidrato simple que aporta calorías para que tu cuerpo las utilice como energía. Hay dos tipos principales: Azúcar natural: Se encuentra en alimentos enteros, sin procesar. La fructosa es un azúcar natural que se encuentra en la fruta, mientras que...

Probióticos

Los probióticos, también conocidos como microorganismos “buenos” o “saludables”, son microorganismos vivos (bacterias y levaduras) que se encuentran en los intestinos, a la vez que existen probióticos similares disponibles en algunos alimentos...

Calcio en la alimentación y el cuerpo

El calcio es un mineral que se encuentra tanto en el cuerpo como en muchos alimentos. La mayor parte del calcio en el cuerpo está en los huesos y los dientes, pero también se encuentra en la sangre, los músculos, otros tejidos del cuerpo y en el líquido entre las...