Dieta Vegetariana

Una dieta vegetariana excluye o limita el consumo de carne y productos de origen animal. Convertirse en vegetariano es una elección importante y para la mayoría de las personas significa cambiar los comportamientos alimentarios de toda la vida. Implica una adaptación,...

Dieta sin Gluten

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno, la cebada y los híbridos de grano. La mayoría de las personas pueden comer gluten sin ningún problema, pero otras, pueden ser sensibles a esta proteína o tener celiaquía, que es una afección grave de...

Índice Glucémico

La gente utiliza muchas herramientas para generar una dieta saludable o perder peso, siendo una de estas herramientas el índice glucémico. El índice glucémico (IG) es una manera de medir la velocidad con la que los hidratos de carbono en un alimento, harán que aumente...

Grasas en la Dieta

Su cuerpo utiliza la grasa para obtener energía, construye tejido nervioso, hormonas y controla la inflamación. Es por esto que algunas grasas deben formar parte de su dieta, pero debe asegurarse de que está comiendo grasas “buenas”, ya que son las que...

Elegir alimentos ricos en nutrientes

¿Qué es un alimento “rico en nutrientes”? Un alimento rico en nutrientes contiene muchas vitaminas y minerales (también conocidos como oligonutrientes) pero no contiene muchas calorías. Las vitaminas y minerales le ayudan a mantenerse sano, nutren su...